Entenbrust mit Mandelkruste, in etwas Portwein geschmorte Möhren und Zwiebeln

lecker mandelkruste

hunger.

Hmmm.... *schmatz*
Können Sie mal den Rezept hierher tun? Oder dem Nase bruzzelt schicken, der kocht's dann nach und stellt's bei sich rein?!

So wie hier, nur mit Mandeln statt Walnüssen. Und die Möhrenstreifen wurden mit grob gewürfelten Zwiebeln angebraten, Knoblauch dazu, zwischendurch mit einem Schuss Port abgelöscht und so lange geschmort, bis sie weich, aber dabei noch leicht bissfest sind.