honduranische pupusas - erster versuch

Frittiert mit Käsefüllung? Sehen sehr lecker aus.

habn will - wo gibts das rezept dazu?

In Honduras ;-)

das ist im wesentlichen maistortillateig aus maseca oder harina p.a.n. (vorgekochtes, gekalktes maismehl). der rohe teig wird mit käse (oder bohnenmus oder fleischmatsch... ) gefüllt, platt gehauen und in öl ausgebraten. oben drauf kommt kohlsalat und/oder tomatensoße. online gibt's etliche rezepte und variationen und auf youtube auch videos.